Rose Bakery maison rouge

Guide subjectif de Paris : cantines bio

City Guide, Go green

Paris est à l’heure d’hiver, l’envie du moment se prête volontiers à un thé au coin du feu, une pâtisserie ou une expo.

Pour satisfaire les envies gourmandes, trois adresses bio à l’accueil souriant, à l’assiette super quali, la cuisine fait maison (elle aussi souriante) et dont le succès ne se dément pas, pour preuve, leurs adresses quadrillent Paris des 9/10e arrondissements au Marais et jusqu’à Saint-Germain-des-prés.

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Ce week-end, rendez-vous au Brunch Bazar !

City Guide, Go green

Brunch Bazar Paris

En attendant le retour des beaux jours, il y a le Brunch Bazar, un joyeux concept créé par Nadège Winter en 2010. Ce melting pot créatif prend des airs de cour de récré hype le temps d’un week-end et réunit en un même lieu pour le bonheur des (grands) enfants :

Vide-dressing du Brunch Bazar Crédit photo © Gregory Pierre

  • un brunch bio & bon signé Nanashi, spécialiste du bento
  • des ateliers (ré)créatifs concoctés par Doolittle House pour « les moins d’un 1 mètre 20 »
  • des ateliers pour les grands : tricot avec Wool & The Gang, mais aussi de la danse, du poker, du graphisme…
  • un vide-dressing sélect, du vintage et du design
  • du fun avec flippers, babyfoots & ping pong
  • de la musique avec des lives acoustiques…

Le Brunch Bazar revient donc ce week-end et voit les choses en grand, avec 1 500 m² et deux étages en plein cœur du Marais à Paris, une occasion de flânerie pour le week-end.

Le BB, lieu du rendez-vous

Le week-end des 11 et 12 février 2012,
le Brunch Bazar a lieu de 12h à 21h :
@ le Garage,
66 rue de Turenne Paris 3e,
Métro St-Sébastien Froissard

Entrée :

  • 5 €
  • 3 € pour les étudiants
  • gratuit pour les moins de 12 ans.

Ne manquez pas les Prochains BB de 2012 !

Le Brunch Bazar est annulé les 10 & 11 mars.

Le BB revient tout l’été @ Wanderlust (32 quai d’Austerlitz, Paris 13e) les dimanches 1er et 29 juillet, 26 août et 30 septembre 7 octobre 2012.
Pour connaître le programme des autres BB de 2012, suivez les actus de la page Facebook !

M. B.

Løv Organic, le thé bio qui réchauffe l’hiver

Go green

Logo Løv OrganicCurieuse de découvrir les thés bio Løv Organic, j’ai rencontré Géraldine Cormier, directrice marketing et intarissable sur le sujet. Elle a fondé la marque à l’oiseau en octobre 2010, au sein du groupe Orientis (détenant Kusmi Tea). En effet, c’est au Danemark où elle a travaillé, que Géraldine a puisé l’inspiration de Løv Organic. « løv » signifie feuille en danois et en norvégien  « Organic » c’est bien sûr le bio, l’association des deux évoque immédiatement ces feuilles de thé bio que l’on ne peut qu’adorer (c’est écrit).

All you need is Løv

Lov Organic boutique MontorgueilLøv Organic prône un art de vivre inspiré de la Scandinavie, où le bio est synonyme de bien vivre plus que d’acte engagé, une approche plus accessible et qui, surtout, laisse la place au plaisir.
Løv Organic repose également sur une identité forte et colorée, incarnée par l’oiseau, proche de l’Art Naïf. Le produit quant à lui est à la hauteur de sa promesse.

En effet, la marque est, sur son segment, la seule à proposer un thé haut-de-gamme et labellisé biologique (via le label AB, garantissant un produit bio à 95 %). Qui plus est, les thés et mélanges ont tous cette particularité de revisiter les classiques ou de proposer des alliances (d)étonnantes à consommer en toute saison.

Ces mélanges sont élaborés par une maison de thé en Allemagne, pour des questions pratiques et qualitatives : les composantes des thés bio sont plus difficiles à « sourcer » et à équilibrer pour garantir une qualité constante (comme les petits morceaux de pomme du mélange Løv is pure, qui, en bio, n’existent que dans un seul calibrage).

Pick a box ! Les mélanges de plantes bien-être Løv Organic pour (re)découvrir les épices

Le bien-être selon Løv Organic passe également par des tisanes d’exception. A bas les préjugés ! Les mélanges épicés ou poivrés comme Løv is good qui facilite la digestion, ou Løv is pure qui éclaircit le teint, sont simplement délicieux !

Mais la boutique offre également la possibilité d’humer et d’acheter des thés en vrac – pratique pour recharger ses boîtes -, des saveurs inédites, raffinées (certains thés rares sont même en voie d’épuisement) ou encore, de déguster le thé de la saison.

Le concept Løv Organic, au cœur du village Montorgueil

Boutique Lov Organic : décoration éco-conçue par Bleu Nature

Décoration éco-conçue par Bleu Nature

Ouverte en octobre 2010, la boutique Løv Organic a été conçue par l’agence éco-design Bleu Nature comme un espace à la fois cocooning et respectueux de l’environnement.

Résultat : une boutique épurée où les matériaux naturels viennent rehausser les murs blancs, comme ce bouleau qui s’invite entre les étagères. Du parquet flottant aux meubles, le bois, synonyme de chaleur, est certifié FSC®, issu de forêts gérées durablement voire de planches recyclées. Des éléments qui rappellent en filigrane l’esprit scandinave de la marque.

Eco-friendly, la marque l’est aussi dans le choix des conditionnements : ses packagings aux couleurs pop tendent à limiter l’usage du plastique – non recyclable – tandis que les boîtes en métal sont bien sûr rechargeables.

Pensée dans les moindres détails, la marque a tout bon. Le produit est bien (trop ?) marketé, mais j’avoue je suis séduite.

Où trouver les thés Løv Organic ?

Rue Montorgueil, Geoffrey distille ses conseils avisés

Depuis son lancement, la marque multiplie les points de vente avec plusieurs corners dans les grands magasins, un réseau de distribution sélective en France, en Allemagne et au Canada. Løv Organic s’est récemment implantée en Grande-Bretagne et a investi un corner chez Selfridges.

Une French touch semble-t-il très appréciée à l’étranger, nous confie Géraldine Cormier, puisque les Danois eux-mêmes y voit un clin d’œil à leur culture !

Connectez-vous !

Retrouvez l’activité de Løv Organic sur :

Et bien sûr, retrouvez les thés Løv Organic sur la boutique en ligne.

Adresses

Liste des points de vente Løv Organic

Løv Organic
Boutique et salon de thé
15 rue Montorgueil, Paris 1er

M. B.

Brunch bio et gourmand à la Table Verte

City Guide, Go green

La Table Verte, restaurant bio de l'Épicerie Verte

La Table Verte, restaurant bio de l'Épicerie Verte

Alors que les spots bio fleurissent aux quatre coins de Paris, l’Épicerie Verte fait figure de précurseur, ouverte depuis la fin des années 70 en plein cœur du quartier des Ternes (Paris 17e). Plus spacieuse, l’adresse historique a, cette année, laissé sa place à un restaurant bio, la Table Verte, tandis que l’épicerie a pris ses aises, dans la même rue, deux numéros plus bas.
Focus sur un spot incontournable qui n’a pas perdu son âme pionnière.

5 bonnes raisons de déjeuner à la Table Verte

L’authencité

La Table Verte mise sur l’authenticité et la fraîcheur, dans un esprit table d’hôtes : plats faits maison et 100% bio, recettes de saison. J’ai même eu droit à une sauce salade perso (huile d’olive citron), puisqu’elle n’était pas à la carte.

Des saveurs abordables

Le bio est synonyme de goût, de produits de qualité. La Table Verte met l’accent sur des plats simples mais goûteux.
Plat d’automne, à découvir : la tarte aux légumes carottes-blettes, un délice !

Son brunch healthy & copieux

Restaurant bio à ParisDétox, sans gluten, chaque samedi le brunch est décliné pour varier les plaisirs.

À la carte, un brunch bio à 20 euros ;:

  • Thé, café, infusion ou café filtre au choix
  • Jus de fruits pressé maison, boisson détox au thé vert et grenade
  • Œufs brouillés au saumon ou tarte salée ou gratin de légumes, salades en accompagnement
  • Tartines et pancake (miel, confiture ou pâte à tartiner noisette)
  • Fromage blanc.

;

Cantine bio du village des Ternes

L’ambiance conviviale et tranquille de la rue Saussier Leroy rappelle l’esprit village des Ternes. À proximité du marché Poncelet et de l’avenue – passante et commerçante – des Ternes, on y vient le temps d’une halte gourmande ou d’une pause entre deux sessions shopping, pour y découvrir les adresses méconnues du quartier.

Un spot bio prisé à Paris

Pour une pause déj en semaine ou un brunch détox le samedi, la Table Verte ne désemplit pas. À ce cadre cosy s’ajoute celui de l’Épicerie Verte, qui propose également le dépôt de panier de légumes bio, la livraison à domicile, une large gamme de produits bio ou sans gluten, des cosmétiques éco-friendly.

Retrouver toutes les actus de l’Épicerie Verte sur Facebook et sur Twitter : @epicerieverte.

La Table Verte
5 rue Saussier Leroy, Paris 17e / 01 47 64 19 68
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 11h à 19h, le samedi de 11h à 17h30.

L’Épicerie Verte
9 rue Saussier Leroy, Paris 17e / 01 83 96 50 77
L’épicerie est ouverte du lundi au vendredi de 10h à 20h, le samedi de 10h à 19h.

M. B.

Ben & Fakto : aimer c’est soutenir

Go green, La mode, la mode, la mode

La joyeuse équipe de Ben & Fakto, de gauche à droite : Harold, Maria, Tristan et Kevin © Hadrien Denoyelle

J’avoue, j’ai un vrai coup de cœur pour Ben & Fakto, l’e-shop qui veut une mode green & glam, et sa vision résolument optimiste. Je craque d’autant plus depuis que j’ai vu les pépites et les nouveautés qu’il(s) nous réserve(nt) pour l’automne-hiver, mais déjà, je m’égare, revenons au sujet…

Entreprendre et soutenir

Ben & Fakto Pop up store Oberkampf

Suivant le principe du « buy happy, help makers », son motto, Ben & Fakto a lancé l’opération 1 like = 1 euro, le 17 octobre dernier. Concrètement, cela signifie que pendant un mois, pour chaque nouveau clic sur le bouton « j’aime », Ben & Fakto investira 1€ pour les projets de micro-entreprises sélectionnés.

L’opération s’achèvera le 17 novembre prochain, il vous reste donc moins d’un mois pour devenir fan de Ben & Fakto, ou si vous l’êtes déjà, pour partager, recommander, inciter vos amis et votre réseau à rejoindre les fans ! Partagez, partagez, c’est constructif !

Découvrez Ben & Fakto en avant-première

Ben & Fakto au Pop-up Store Oberkampf

Ben & Fakto au Pop-up Store Oberkampf Instagram by @k7vin

Autre actu, le lancement officiel de Ben & Fakto est prévu le 9 novembre prochain. Mais pour tous les curieux et les impatients qui auraient envie de découvrir la mode happy en avant-première, voici le mot de passe qui permet d’accéder à la boutique en ligne :
lesmotsdevantsoi (à saisir dans le champ « inscription »).

Allez-y et n’hésitez pas à partager vos feedbacks sur les marques et les pièces de cette e-boutique corail. Enjoy !

M. B.

Wikisensor, l’appli éco-friendly

Go green

Go green est un peu mon leitmotiv de rentrée. Un leitmotiv – ou plutôt une volonté – sans cesse contrebalancé par l’actualité : d’abord Fukushima, véritable catastrophe nucléaire et cette semaine, un incident sur le site Marcoule dans le Gard. Des évènements dont il est difficile de mesurer la dangerosité tant les sources d’informations semblent se contredire. A défaut de trancher, deux jeunes entrepreneurs français proposent de mesurer soi-même la radio-activité ambiante grâce à l’application pour iPhone Wikisensor.

Un jardin écolo au coeur de Paris

Dans mon book, Go green

bon écolo_LEBONBON_novembre 2009

Parce que la conscience écologique n’attend pas le nombre des années, un jardin potager pédagogique a été aménagé sur la promenade Pereire. Il a pour vocation de sensibiliser enfants à l’art du jardin et au respect de la terre.

Ce potager d’une surface de 319 m², s’articule selon trois espaces pour répondre à sa volonté didactique : premièrement, on apprend au sein d’un espace de regroupement dédié aux ateliers, ensuite, on plante dans la surface réservée aux semis et aux cultures de plantes potagères, et enfin, on se divertit là où poussent légumes persistants et en saison estivale, fleurs à couper.
Son accès est exclusivement réservé aux élèves scolarisés dans le 17e arrondissement, ainsi encadrés par des jardiniers volontaires, les enfants peuvent à travers des ateliers, se familiariser avec le semis et découvrir les variétés des végétaux.
Autre bénéfice de l’initiative, entretenir à travers ces activités un rapport à la nature et à la terre concret lorsqu’on vit en milieu urbain et par là même, sensibiliser l’enfant aux problématiques écologiques comme la biodiversité, le rythme des saisons, l’utilisation d’engrais naturels, des gestes qui font appel au bon sens, mais que les pratiques intensives de l’agriculture et nos modes de consommation ont modifiés au cours du siècle précédent.
En effet, l’utilisation du jardin potager en milieu scolaire constitue un outil pédagogique pertinent, d’autant que cette initiative doit s’intégrer dans le programme scolaire annuel des écoles primaires, une idée qui devrait germer et s’étendre au-delà des cours d’école du 17e arrondissement.

Jardin Potager Pédagogique
Angle du Boulevard Pereire et de la rue Guersant
Renseignements auprès des écoles du 17e arrondissement et de la Mairie, Direction des parcs et jardins : 01 43 18 70 63

M.B.